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厚生劳动省于9月15日（老人日）公布：日本百岁以上老人人数已突破8万人。在这当中女性约占88.2%。也就是说日本人的长寿是由女性主导的，而且日本最高龄的女性是福冈市的田中力子，她出生于1903年，现年117岁，被认定为吉尼斯“全球在世最长寿老人”。最高龄男性是奈良市的上田干藏，出生于1910年，现年110岁。据调查，日本的国民平均寿命达到了84.2岁，排世界第一，其中女性更是达到了87.1岁，男性为81.1岁。相比中国人均寿命的77岁（中国男性平均寿命为73.64岁，中国女性平均寿命为79.43岁），确实是相当高寿的了。那么你知道日本人如此长寿的原因吗？下面就跟小编一起去探究一下吧！
日本人有多爱吃鱼？日本每年人均鱼类消耗量甚至超过大米，是世界上国民吃鱼最多的国家之一，人均每年吃鱼 100多公斤，是世界平均值的5-6倍。相关统计显示：不足全球人口2%的日本人，却吃掉了全球70% 的鳗鱼。
那么吃鱼能长寿吗？我们知道蛋白质是人体生长所必须的营养成分，而鱼肉中就含丰富的蛋白质，并且其蛋白质优于禽畜产品，肉味又非常鲜美。而且鱼肉很容易被人体吸收和消化，鱼肉中的蛋白83%~90%可为人体吸收，而红肉仅为75%。牛肉在人的胃中需要5个小时才能被消化，而鱼肉仅需2~3个小时。通过吃鱼，可以为机体补充优质的蛋白质，能够提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量，调节血液中脂肪的代谢，对于预防血脂的升高有很大的好处。鱼类还能够为机体补充微量元素，进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。当然不仅仅是鱼类，其他海产品也经常会出现在日本人的饭桌之上。
和中国人喜欢爆炒、煎炸等“重口味”的烹饪方式不同，日本人的偏爱生食、清蒸、凉拌，以及水煮等清淡的烹饪方式，并且，日本饮食普遍“少油、少盐、少调味品”，尽量使各种饮食材料保持原味，即“轻食”。这样的饮食方式，可最大程度地保留食物中丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，这也是日本人健康长寿最重要的原因之一。
日本的饮食特点是食物种类多样，每顿菜肴品种多但数量较少，各种鱼，肉，蔬菜，豆制品，都用小蝶盛装，种类繁多，这样的话每一段摄入的营养也就变得丰富起来。从营养科学的意义上，人是一个复杂的系统，需要多方面的营养和元素，水果蔬菜含有大量动物食品不含有的微量元素和维生素，而动物食品中也含有水果蔬菜中不存在的某些氨基酸。因此，只有广泛地摄入各种食物，才能保证多种营养成分的摄入，保证机体的健康发展，从保健意义所上讲，食物多样化是防止疾病的重要手段。
日本的茶道虽起源于中国，但是对茶以及茶文化的普及却远远超过了中国，国内现在对茶文化的理解还停留在修身养性阶段，而现代人的生活节奏如此之快，又有多少人会有闲情雅致去品茶呢？反观在日本，茶文化发展的一直都很好，茶在日本就像是矿泉水一样普遍，随便一个自动贩卖机或者便利店都可以买到自己喜欢喝的茶，都是瓶装的，而且不添加任何调味料，就是纯茶水，只不过是装在瓶里而已。夏天有凉茶，冬天有热茶，随时随地都可以买到，而且日本人就像喜欢保持原味的食物一样，也普遍爱喝原汁原味的茶。饮茶是对健康非常有利的，想要健康长寿，那么无论多大年纪，希望大家都能够养成饮茶的习惯。
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